Kaffeemühle: Elektrisch oder manuell ?

Die Qualität leidet merklich unter bereits gemahlenem Kaffee. Der Kaffee schmeckt nun einfach am besten, wenn er kurz vor dem Verzehr erst gemahlen wird. Deshalb sollte man sich genau überlegen, ob man gemahlenen Kaffee bevorzugt oder vielleicht doch zur ganzen Kaffeebohne greift. Der Geschmacksunterschied ist riesig und lohnt sich auf jeden Fall. Natürlich braucht man dann zusätzlich eine Kaffeemühle. Und auch dort gibt es wieder so eine riesige Auswahl, dass man schnell mal den Überblick verliert oder auch recht schnell abgenervt ist. Dennoch gibt es einige Unterschiede, die für Kaffeeliebhaber von großem Wert sind.
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Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee: Was ist der Unterschied ?

Jeder ist auf der Suche nach dem perfekt zubereiteten Kaffee. Um dem Kaffee sein ganzes Potenzial zu entlocken, wirken einige Einflussfaktoren mit ein. Der Geschmack hängt dabei beispielsweise auch von der Aufbewahrungsart ab. Natürlich spielt auch die Feinheit des Kaffeepulvers oder der Zeitpunkt des Mahlens eine große Rolle. Intensiven Kaffeegeschmack gewinnt man am Besten aus frisch zubereitetem Kaffee.

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Perfekter Milchschaum: Jetzt auch bei dir zu Hause !

Einige Kaffeeliebhaber trinken ihren Kaffee lieber mit cremigen Milchschaum, anstatt ihn komplett schwarz zu trinken. Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato oder auch aromatisierter Kaffee gehören mittlerweile zu den beliebtesten Heißgetränken. Perfekter Milchschaum, ist leider nicht so leicht  herzustellen. Da man meist keinen professionellen Milchschäumer zur Hand hat. Die Zubereitung kann sich deshalb manchmal zu einem echten Kampf entwickeln. Doch welches Geheimnis verbirgt sich hinter der Zubereitung vom perfekten Milchschaum? Dabei spielen einige Einflussfaktoren einige große Rolle. Beispielsweise die Art bzw. der Fettgehalt der Milch eine große Rolle, aber auch die Temperatur beim Schäumen der Milch.
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Perfekter Kaffee: Was macht ihn aus ?

Kaffee gehört zu einem der populärsten Getränke der heutigen Zeit. Er wird schon längst nicht mehr nur morgens zum wachwerden getrunken. Er kann über den ganzen Tag verteilt zu allen Mahlzeiten getrunken werden. Dies ist aber auch nur möglich, da ein perfekter Kaffee in so vielen Varianten getrunken werden kann. Ob als Eiskaffee, Frappuccino, Latte Macchiato oder doch einfach nur Schwarz. So vielseitig der Kaffee eingesetzt wird, so vielschichtig sind auch die Eigenschaften die sich durch den Anbau, die Röstung und die äußeren Einflüsse. Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Kaffeesorten, das man schon mal den Überblick verlieren kann. Doch was macht einen guten Kaffee aus? Dabei spielen eine ganze Menge Faktoren mit, die ich im Folgenden erläutern werde:

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Sirup für Kaffee: Starbucks Kaffee zum Selbermachen

Was macht den Kaffee von Starbucks so besonders ?

Diese Frage habe ich mir oft gestellt. Eines Tages schmulte ich heimlich über die Theke von Starbucks. Den unverwechselbaren Unterschied macht der Sirup für Kaffee. Einige kennen die fantastischen Kaffeevarianten von Starbucks. Ich persönlich bin total süchtig nach der Sorte „Hazelnut/Vanilla Coffee“. Nun wollte ich diesen Geschmack auch bei mir zu Hause erleben. Dazu habe ich schon einige verschiedene Kaffeesorten und -arten ausprobiert.

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Ripple Maker – Kaffee Kunstwerke

Kunstwerke auf deinem Kaffee. Das Thema ist nicht neu. Kunstwerke die mit Milchschaum erschaffen werden.  Mittlerweile sind selbst dreidimensionale Milchschaum Kunstwerke keine Neuheit mehr. Doch jetzt hat eine neue Ära begonnen. Nun ist es möglich kleine Kunstwerke auf seinen Kaffee drucken zu lassen. Dabei muss der Kaffee, wie sonst zubereitet werden. Dann kommt der sogenannte „Ripple Maker“ ins Spiel. Er ist in der Lage nahezu jedes beliebige Bild auf den Schaum zu drucken.

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Nespresso Winter Kapseln (Weihnachten)

Auch letztes Jahr wurden schon einige neue Sorten aus der Nespresso Reihe vorgestellt. Dabei liegt der Schwerpunkt der Sorte nicht etwa auf dem herkömmlichen Kaffeegeschmack, sondern auf dem etwas anderen Geschmackserlebnis. Einige kennen die Sorten vom letzten Jahr vielleicht noch. Drei völlig neue Sorten, darunter „Apfelstrudel„, „Sachertorte“ und „Linzer Torte„. Weiter >

Kaffee – Das anregende Getränk

Kaffee ist aus der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken. Das koffeinhaltige Heißgetränk wird aus gerösteten oder gemahlenen Kaffeebohnen gewonnen. Kaffee wird aus verschiedenen Pflanzen der Familie Rötegewächse (bot.: Rubiaceae) hergestellt. Insgesamt wird Kaffee in 70 verschiedenen Ländern der Welt angebaut. Der Kaffee benötigt für den Anbau ein tropisches und subtropisches Klima. Der größte Teil der Ernte wird dabei aus diesen Ländern bezogen. „Anregendes Getränk“ verbirgt sich hinter dem arabischen Wort „qahwa„, wovon das deutsche Wort Kaffee abgeleitet wird.

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Aromatisierter Kaffee – Das neue Geschmackserlebnis

Der Kaffee, und die damit verbundene Technologie entwickelt sich stetig weiter. Die Geschichte des Kaffees geht weit zurück und war damals genauso gefragt, wie heute. Deshalb gewinnt das Heißgetränk auch immer mehr an Zuspruch, neue Sorten werden kreiert, verfeinert und verbessert. Mittlerweile gibt es eine große Anzahl verschiedener Sorten. Diese unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farbe, Intensität und Geruch. Der altbekannte Kaffee den wir kennen, hat sich maßgeblich verändert. Aromatisierter Kaffee: der neueste Trend.

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