All Posts by kaffeefreund

Heißer Sommer kalter Kaffee: Cold Brew und Ice Brew

Der Sommer hat begonnen. Mit richtig heißen Temperaturen dieses Jahr braucht man zwischendurch auch mal eine Abkühlung. Wer hat bei den Temperaturen schon Lust heißen Kaffee zu trinken? Es ist an der Zeit seine Kaffee-Zubereitung anzupassen. Mit ein bisschen Abwechslung, können vollkommen neue Kreationen mit Kaffee gewonnen werden. Vollkommen neue Aromen, wie beispielsweise fruchtige Aromen werden freigesetzt. Außerdem kann man mit den neu gewonnenen Rezepten auch vollkommen neue kreieren. Im folgenden Text werde ich die Variante Cold Brew- und Ice Brew Kaffee vorstellen, die eine perfekte Kühlung bei heißen Temperaturen garantiert!

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Cannabis Kaffee: Belebende und gleichzeitig beruhigende Wirkung

Das erste Café in New York bietet ab sofort einen sogenannten Cannabis Kaffee an. Der Laden trägt den Namen „Caffeine Underground“ und ist das erste Geschäft in New York, der diesen Kaffee vollkommen legal anbietet. Er befindet sich im Stadtteil Brooklyn und wird von Ian Ford geleitet. Sonst hatte das Café nur die „normalen“ Angebote an Kaffeegetränken. Mit dem neu angebotenen Cannabis Kaffee, hat das Café es schon jetzt geschafft eine kleine Präsenz im Internet aufzubauen. Weiter >

Kaffee Buch: Aktuelle Trends, Zubereitungsarten und Tricks

Kaffee Buch: Das traditionelle Heißgetränk liegt wieder total im Trend. Auch wenn es mittlerweile unzählige Zubereitungsmöglichkeiten gibt, bleibt die eigentliche Zutat, der Kaffee, meist unverändert. Die verschiedenen Rezepte, die sich in den letzten Jahren auftaten sind alle auf ihre Art besonders. Doch gerade in letzter Zeit hat sich das Getränk zum absoluten Trendsetter entwickelt. Jede Altersgruppe hat den Kaffee lieb gewonnen. Ob zum Kuchen oder einfach ein Kaffee to-go von Starbucks. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche über 160 Liter Kaffee pro Jahr. Dabei reiht sich der das beliebte Heißgetränk sogar noch vor dem Mineralwasser ein. Weiter >

Nespresso Kapseln: Vor- und Nachteile

Die Nespresso Kapseln sind schon lange keine Trend-Erscheinung mehr. Längst haben sich die kleinen Kapseln im deutschen Markt etabliert. Doch was steckt eigentlich in den Kapseln? Die kleinen Alltagshelfer sind praktisch und überzeugen auch noch geschmacklich. Doch sind alle Komponenten, die diese Kapseln mit sich bringen, durchgehend positiv? Weiter >

Kaffee Trends 2018

Es entstehen derzeit so viele neue Trends, dass man kaum hinterher kommt. Die Kaffee Trends sind im ständigen Wandel. Immer mehr neue Varianten werden auch über die Sozialen Netzwerke, beispielsweise Instagram publik. Diese neuen Kaffees sind teilweise auch durch ihre Funktionen total beliebt. Gleichzeitig gliedern sich die neuen Kaffees auch noch in die Fitness Rubrik ein. Der Kaffee schmeckt gut und hat gleichzeitig eine gesundheitsfördernde Wirkung. Weiter >

11 gesunde Milch-Alternativen

Den Ratschlag den wahrscheinlich einige noch kennen ist:“ Trinke viel Milch, es ist gut für die Knochen.“ Zusätzlich dachte man auch das Kuhmilch gegen Osteoporose vorsorgt, doch auch dies wurde wiederlegt. Im Gegenteil die bekannte Kuhmilch hat sogar einige sehr negative Aspekte. Unter anderem hat sich auch die Harvard University einer dieser Studien angenommen. Das Fazit daraus ist: Milch ist bei weitem nicht so gesund wie angenommen. Immer mehr Leute steigen deshalb auf gesunde Milch-Alternativen um. Ein weiterer Pluspunkt der pflanzlichen Alternativen ist, dass fast alle Milch Alternativen kinderleicht selbst zubereitet werden können. Weiter >

Hell gerösteter Kaffee: Der Unterschied

Hell gerösteter Kaffee: Seit einigen Jahren schnellt die Tendenz der Herstellung von hell gerösteten Kaffeebohnen deutlich in die Höhe. Doch was ist eigentlich der Unterschied zu den dunkel gerösteten Bohnen? Wie wirken sich die verschiedenen Röst-Verfahren auf das Endresultat der Kaffeebohnen aus ? Durch welche Merkmale (Geschmack/Aussehen) unterscheiden sich die Bohnen ?
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Bulletproof Kaffee: Die Energiebombe

Der neue Hit aus diesem Jahr ist der Bulletproof Kaffee (Kaffee mit Butter). Der Kaffee der nicht viel benötigt, aber dem Körper ausreichend Energie gibt. Gleichzeitig schwören die regelmäßigen Bulletproof Kaffee Trinker, dass zusätzlich auch noch die Konzentration deutlich gesteigert wird. Der Kaffee für alle Menschen die morgens nicht viel Zeit haben, aber trotzdem „ausgewogen“ (kalorienreich) in den Tag starten wollen.

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Kaffee Berlin: Wo bekomme ich den Leckersten her ?

Kaffee Berlin, die Stadt in der das Leben tobt. Mit mehr als 3 Mio Einwohnern steht Berlin ständig unter Strom. Als Kaffeeliebhaber möchte man natürlich unter den ganzen Menschen auch die Orte finden, an denen es die besten Kaffees von Berlin gibt. Dazu habe ich einige Cafés und Restaurants unter die Lupe genommen. Bei allen folgenden Läden finde ich persönlich den Kaffee echt lecker und zusätzlich kann man auch noch nach Lust und Laune leckeres Essen genießen.

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Kaffeemühle: Elektrisch oder manuell ?

Die Qualität leidet merklich unter bereits gemahlenem Kaffee. Der Kaffee schmeckt nun einfach am besten, wenn er kurz vor dem Verzehr erst gemahlen wird. Deshalb sollte man sich genau überlegen, ob man gemahlenen Kaffee bevorzugt oder vielleicht doch zur ganzen Kaffeebohne greift. Der Geschmacksunterschied ist riesig und lohnt sich auf jeden Fall. Natürlich braucht man dann zusätzlich eine Kaffeemühle. Und auch dort gibt es wieder so eine riesige Auswahl, dass man schnell mal den Überblick verliert oder auch recht schnell abgenervt ist. Dennoch gibt es einige Unterschiede, die für Kaffeeliebhaber von großem Wert sind.
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