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Kaffee Buch: Aktuelle Trends, Zubereitungsarten und Tricks
Kaffee Buch: Das traditionelle Heißgetränk liegt wieder total im Trend. Auch wenn es mittlerweile unzählige Zubereitungsmöglichkeiten gibt, bleibt die eigentliche Zutat, der Kaffee, meist unverändert. Die verschiedenen Rezepte, die sich in den letzten Jahren auftaten sind alle auf ihre Art besonders. Doch gerade in letzter Zeit hat sich das Getränk zum absoluten Trendsetter entwickelt. Jede Altersgruppe hat den Kaffee lieb gewonnen. Ob zum Kuchen oder einfach ein Kaffee to-go von Starbucks. Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche über 160 Liter Kaffee pro Jahr. Dabei reiht sich der das beliebte Heißgetränk sogar noch vor dem Mineralwasser ein. Weiter >
11 gesunde Milch-Alternativen
Den Ratschlag den wahrscheinlich einige noch kennen ist:“ Trinke viel Milch, es ist gut für die Knochen.“ Zusätzlich dachte man auch das Kuhmilch gegen Osteoporose vorsorgt, doch auch dies wurde wiederlegt. Im Gegenteil die bekannte Kuhmilch hat sogar einige sehr negative Aspekte. Unter anderem hat sich auch die Harvard University einer dieser Studien angenommen. Das Fazit daraus ist: Milch ist bei weitem nicht so gesund wie angenommen. Immer mehr Leute steigen deshalb auf gesunde Milch-Alternativen um. Ein weiterer Pluspunkt der pflanzlichen Alternativen ist, dass fast alle Milch Alternativen kinderleicht selbst zubereitet werden können. Weiter >
Hell gerösteter Kaffee: Der Unterschied
Hell gerösteter Kaffee: Seit einigen Jahren schnellt die Tendenz der Herstellung von hell gerösteten
Kaffeebohnen deutlich in die Höhe. Doch was ist eigentlich der Unterschied zu den dunkel gerösteten Bohnen? Wie wirken sich die verschiedenen Röst-Verfahren auf das Endresultat der Kaffeebohnen aus ? Durch welche Merkmale (Geschmack/Aussehen) unterscheiden sich die Bohnen ?
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Kaffee Berlin: Wo bekomme ich den Leckersten her ?
Kaffee Berlin, die Stadt in der das Leben tobt. Mit mehr als 3 Mio Einwohnern steht Berlin ständig unter Strom. Als Kaffeeliebhaber möchte man natürlich unter den ganzen Menschen auch die Orte finden, an denen es die besten Kaffees von Berlin gibt. Dazu habe ich einige Cafés und Restaurants unter die Lupe genommen. Bei allen folgenden Läden finde ich persönlich den Kaffee echt lecker und zusätzlich kann man auch noch nach Lust und Laune leckeres Essen genießen.
Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee: Was ist der Unterschied ?
Jeder ist auf der Suche nach dem perfekt zubereiteten Kaffee. Um dem Kaffee sein ganzes Potenzial zu entlocken, wirken einige Einflussfaktoren mit ein. Der Geschmack hängt dabei beispielsweise auch von der Aufbewahrungsart ab. Natürlich spielt auch die Feinheit des Kaffeepulvers oder der Zeitpunkt des Mahlens eine große Rolle. Intensiven Kaffeegeschmack gewinnt man am Besten aus frisch zubereitetem Kaffee.
Perfekter Milchschaum: Jetzt auch bei dir zu Hause !
Einige Kaffeeliebhaber trinken ihren Kaffee lieber mit cremigen Milchschaum, anstatt ihn komplett schwarz zu trinken. 
Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato oder auch aromatisierter Kaffee gehören mittlerweile zu den beliebtesten Heißgetränken. Perfekter Milchschaum, ist leider nicht so leicht herzustellen. Da man meist keinen professionellen Milchschäumer zur Hand hat. Die Zubereitung kann sich deshalb manchmal zu einem echten Kampf entwickeln. Doch welches Geheimnis verbirgt sich hinter der Zubereitung vom perfekten Milchschaum? Dabei spielen einige Einflussfaktoren einige große Rolle. Beispielsweise die Art bzw. der Fettgehalt der Milch eine große Rolle, aber auch die Temperatur beim Schäumen der Milch.
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Perfekter Kaffee: Was macht ihn aus ?
Kaffee gehört zu einem der populärsten Getränke der heutigen Zeit. Er wird schon längst nicht mehr nur morgens zum wachwerden getrunken. Er kann über den ganzen Tag verteilt zu allen Mahlzeiten getrunken werden. Dies ist aber auch nur möglich, da ein perfekter Kaffee in so vielen Varianten getrunken werden kann. Ob als Eiskaffee, Frappuccino, Latte Macchiato oder doch einfach nur Schwarz. So vielseitig der Kaffee eingesetzt wird, so vielschichtig sind auch die Eigenschaften die sich durch den Anbau, die Röstung und die äußeren Einflüsse. Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Kaffeesorten, das man schon mal den Überblick verlieren kann. Doch was macht einen guten Kaffee aus? Dabei spielen eine ganze Menge Faktoren mit, die ich im Folgenden erläutern werde:
Kaffee – Das anregende Getränk
Kaffee ist aus der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken. Das koffeinhaltige Heißgetränk wird aus gerösteten oder gemahlenen Kaffeebohnen gewonnen. Kaffee wird aus verschiedenen Pflanzen der Familie Rötegewächse (bot.: Rubiaceae) hergestellt. Insgesamt wird Kaffee in 70 verschiedenen Ländern der Welt angebaut. Der Kaffee benötigt für den Anbau ein tropisches und subtropisches Klima. Der größte Teil der Ernte wird dabei aus diesen Ländern bezogen. „Anregendes Getränk“ verbirgt sich hinter dem arabischen Wort „qahwa„, wovon das deutsche Wort Kaffee abgeleitet wird.